Дієта 8



Показання до застосування: ожиріння (за відсутності порушень органів травлення). Цільове призначення. Попередження та усунення надмірного накопичення жирової тканини в організмі. Загальна характеристика. Зниження енергетичної цінності головним чином за рахунок вуглеводів (особливо легкозасвоюваних) і меншою мірою - жирів. Обмеження натрію хлориду, вільної рідини. Помірне вміст білків (особливо за рахунок тварин) і клітковини. Виняток екстрактивних речовин і смакових приправ. Хімічний склад: 60% білків мають бути тваринного походження, 25-30% жирів - рослинними. Дозволяється натрію хлориду до 5-8 г (5 г видають на руки хворому для підсолювання окремих страв, а решта міститься в натуральних продуктах); вільної рідини - до 1-1,2 л. Кулінарний обробіток. Їжу готують у вареному, тушкованому і запеченому вигляді. Замість цукру використовують його замінники (ксиліт, сорбіт та ін.) Обмежують смажені, рубані і протерті вироби. Їжу готують без спецій і солі. Режим харчування. Дробний прийом їжі до 6 разів на день. Рекомендовані і виключає продукти і страви 1. Хліб і борошняні вироби. Рекомендується пшеничний з борошна грубого помелу, житній в обмеженій кількості, білково-пшеничний та білково-висівковий хліб. Виключаються: вироби з пшеничного борошна вищого сорту, здобного та листкового тіста, печиво. 2. М'ясо та птиця. Рекомендуються: нежирне м'ясо (яловичина, телятина, кролик) і кури у відварному, тушкованому та обсмаженому після попереднього відварювання вигляді. Заливне, яловичі сардели. Виключаються: в дієтах 8а і 8б хліб виключається жирні сорти, гуска, качка, мізки, шинка, сосиски, ковбаси варені і копчені, консерви. 3. Риба. Рекомендуються: нежирні види в відварному, запеченому, фаршированому і заливний вигляді; продукти моря (паста «Океан», мідії та ін.) Виключаються: жирні види, копчена, солона, рибні консерви в олії, ікра. 4. Яйця. Рекомендуються: варені і у вигляді омлету. 5. Молочні продукти. Рекомендуються: молоко (переважно білкове), кефір нежирний і таллінський, кисле молоко, сметана - обмежено (в основному у стравах) сир, сир нежирний і несолоний. Виключаються: пряжене молоко, вершки, ряжанка, йогурт солодкий, сир жирний, сир солоний і жирний. 6. Жири. Рекомендуються: вершкове і рослинне масло обмежено. Виключаються: свиняче сало, яловичий, баранячий і кулінарні жири. 7. Крупи, макаронні вироби і бобові. Рекомендуються: в обмеженій кількості гречана і перлова у вигляді розсипчастих каш. Виключаються: інші крупи, макаронні вироби, бобові. 8. Овочі. Рекомендуються: сирі і в будь-якому приготуванні (картопля обмежено). Квашена капуста в відмито вигляді. Виключаються: мариновані та солоні. 9. Супи. Рекомендуються: овочеві з фрикаделі, борщ, борщ, окрошка, борщ. Виключаються: картопляні, з макаронами, крупами, бобові, молочні. 10. Плоди, солодкі страви та солодощі. Рекомендуються: фрукти та ягоди кисло-солодкі, желе, мус на желатині, компоти, самбуки з використанням замість цукру ксиліту або сорбіту. Виключаються: кавуни, виноград, родзинки, інжир, фініки, цукерки, мед, варення, цукор, морозиво, киселі. 11. Соуси і прянощі. Рекомендуються: томатний, білий, слабкий грибний, оцет. Виключаються: гострі і жирні соуси, майонез, всі прянощі. 12. Напої. Рекомендуються: чай, кава неміцний, кава з молоком без цукру. Соки ягідні, фруктові, овочеві. Виключаються: солодкі соки, какао, солодкий квас, лимонад на цукрі.

Рейтинг: 8.9/10 (7 проголосовали)

Інші дієти:

Популярні дієти

Нові дієти

© 2014 all-diets.org.ua
Мы занимаемся созданием сайтов BabbloPars 4.0 уникальный парсер сбора баз Обзор парсеров, граберов, программ для сбора обработки и систематизации информации! Базы. Блог о дорвеях, сео, хрумер, базы, траст Шаблоны для дорвеев. Всё о хрумере и для хрумера! Палево тем заработка! Базы для хрумера! Признаки и запросы для Хрефера! Игрушки для детей 1 года и малышей.